Корень галангала схож с имбирем не только внешним видом и вкусом, но и условиями хранения. После покупки заверните его в пищевую бумагу и держите в холодильнике около двух недель. Для более длительного хранения корень делят на небольшие куски, раскладывают по пакетам или оборачивают пленкой и убирают в морозильную камеру. Там он сохраняет свои свойства до 6 месяцев.

• Полезные свойства: В1, В2, В5, В6, В9, С, Е, К ещё Калий, Кальций, Магний, Цинк, Селен, Медь, Марганец, Фосфор и Натрий.
• Пищевая ценность: Белки –1,8 г, Жиры – 0,7г, Углеводы – 15,7г, Клетчатка – 3г, Вода – 80%
• Витамины: B1, B2, B5, B6, B9, C, E, K
• Страна: Таиланд
• Вес упаковки: 100 g
• Единица измерения: 100г