Вскрытый кокос хранится гораздо меньше, чем целый. Его нужно сразу положить в холодильник, где поддерживается температура около 5 °C. Там орех будет оставаться свежим до 5 дней. Его лучше поместить в пакет или пищевую пленку. При необходимости мякоть кокоса можно заморозить. Для этого ее нужно разделить на небольшие порции и разложить в специальные пакеты.

• Полезные свойства: Калий - 14,2 %, фосфор - 14,1 %, железо - 13,5 %, марганец - 75 %, медь - 43,5 %, селен - 18,4 %
• Пищевая ценность: Белки – 3,3г, Жиры – 33,5г, Углеводы – 6,2г, Клетчатка – 9г, Вода – 47%
• Страна: Таиланд, Вьетнам, Коста-Рика
• Единица измерения: шт